毛豆屬於豆科植物，因為豆莢有毛，所以稱為毛豆。在營養學食物分類時，因其蛋白質比例高，所以被歸類為『豆魚蛋肉』類。

一份50克，蛋白質7公克，熱量55大卡，所以下次嗑毛豆莢時，不要以為自己在吃青菜唷。

另外，雖然都叫『X豆』，所屬的食物類型大不同，以下為大家整理：

1. 全榖雜量類：紅豆、綠豆、花豆、皇帝豆、蠶豆、豌豆仁。
2. 豆魚蛋肉類：黃豆及其製品、毛豆、黑豆。
3. 蔬菜類：菜豆、扁豆、四季豆。

圖文 / Sunny營養師

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